1. langue

nom féminin
(latin lingua) Corps charnu, allongé, mobile, situé dans la cavité buccale et qui, chez l'homme, est un des organes principaux de la parole.
Tout ce qui a une forme allongée et étroite : Langue de feu. Langue de terre.
Langue de certains animaux (bœuf, veau) accommodée diversement.
Adhérence de la langue, malformation mineure dans la bouche, consistant en une attache trop courte du frein de la langue et entraînant une diminution de la mobilité de celle-ci.
Avoir avalé sa langue, garder le silence alors que d'ordinaire on parle beaucoup.
Familier. Avoir la langue bien pendue (affilée, déliée), parler facilement, être bavard, voire médisant.
Avoir la langue liée, être contraint au silence.
Avoir quelque chose sur le bout de la langue, ne pas réussir à se le rappeler ou être sur le point de le dire et se retenir.
Cancer de la langue, tumeur maligne de la langue.
Délier la langue à quelqu'un, le faire parler, lui faire dire un secret : Le vin lui a délié la langue.
Langue noire, état pathologique de la langue présentant un aspect brun verdâtre.
Les langues vont aller bon train, on va jaser, parler, faire des commérages.
Mauvaise langue, langue de serpent, de vipère, d'aspic, personne qui se plaît à médire, à calomnier.
Familier. Ne pas avoir sa langue dans sa poche, avoir la repartie vive.
Prendre langue avec quelqu'un, entrer en pourparlers, prendre contact avec lui.
Retrouver sa langue, retrouver ses moyens pour s'exprimer, se mettre à parler après un moment de silence.
Familier. Savoir tenir sa langue, savoir garder un secret.
Tirer la langue, la sortir de la bouche en signe de moquerie ; avoir soif ; être dans une situation embarrassante, dans la gêne financière (familier).
Tourner sept fois sa langue dans sa bouche, réfléchir avant de s'exprimer pour s'éviter une bévue, un impair, etc.

Géographie
Chez les vertébrés, la langue caractérise les tétrapodes, les poissons en étant dépourvus. Elle est protractile chez un certain nombre d'animaux (crapauds, caméléons) et sert à engluer termites et fourmis chez les fourmiliers. Chez les serpents, sa pointe bifide recueille des substances variées dont les odeurs sont ensuite analysées par les organes de Jacobson. Musculeuse, la langue sert à la déglutition des proies imprégnées de salive. Elle porte des bourgeons gustatifs. Chez l'homme, la langue est formée de 17 muscles, qui lui assurent une grande mobilité, tous innervés par la XIIe paire de nerfs crâniens (grands hypoglosses). La langue joue un rôle important dans la mastication, la déglutition et la phonation. Sa face supérieure est parsemée de petites saillies rapprochées plus ou moins volumineuses, les papilles linguales, dont les plus grosses dessinent un V renversé sur la base de la langue : elles sont le siège des organes du goût. Au milieu de la face inférieure se trouvent le frein ou filet de la langue, et, de chaque côté, les veines ranines, bleuâtres.
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