aigreur

nom féminin État, caractère de ce qui est aigre : L'aigreur du lait tourné. L'aigreur d'une critique.
Sentiment d'amertume mêlée d'irritation : Il évoque avec aigreur cet échec peu glorieux.
Sensation aigre ou amère ressentie au niveau de la bouche et provenant souvent d'une hyperacidité.

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