protéine

nom féminin
(grec prôtos, premier) Macromolécule constituée par l'association d'acides aminés unis entre eux par une liaison peptidique. (Synonyme : holoprotéide.)
Alpha-fœto-protéine, glycoprotéine présente dans le sérum du fœtus et disparaissant 2 semaines environ après la naissance.
Protéine C-réactive, glycoprotéine du sang, synthétisée par le foie en réponse à un antigène.

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